Το μάθημα στοχεύει στο να καταστήσει ικανούς τους φοιτητές να αναγνωρίζουν και να κατανοούν τη δομή και τις γλωσσικές και λοιπές συμβάσεις του γραπτού και προφορικού Ακαδημαϊκού λόγου. Ειδικότερα το μάθημα στοχεύει στην ανάπτυξη της επικοινωνιακής ικανότητας των φοιτητών στην Αγγλική γλώσσα σε σχέση με το ακαδημαϊκό και το μελλοντικό επαγγελματικό τους περιβάλλον, στην εισαγωγή και ανάπτυξη του ειδικού ακαδημαϊκού λεξιλογίου της επιστήμης της γεωπονίας, στην ανάπτυξη δεξιοτήτων κατανόησης μέτριας δυσκολίας αυθεντικών επιστημονικών κειμένων, στην ανάπτυξη προφορικού λόγου όπως αυτός εκφέρεται σε πραγματικές καταστάσεις επικοινωνίας σε σχέση με το πεδίο επιστήμης του τμήματος.