Το μάθημα αποτελεί το βασικό εισαγωγικό μάθημα στις έννοιες της κοινωνιολογίας και της αγροτικής κοινωνιολογίας ειδικότερα, καθώς επίσης και η έννοια του συνεργατισμού και στον τρόπο οργάνωσης των συλλογικοτήτων της υπαίθρου και του τρόπου μελέτης τους. Επίσης παρουσιάζεται η μεθοδολογία εκπόνησης των κοινωνιολογικών ερευνών. Η ύλη του μαθήματος στοχεύει στην εισαγωγή των σπουδαστών στις βασικές έννοιες της θεωρίας της αγροτικής κοινωνιολογίας, ενώ συμβάλλει στην κατανόηση της διαμόρφωσης των επαγγελματικών και μη ομάδων των κατοίκων των αγροτικών περιοχών. Επίσης αναλύονται οι παράγοντες που επηρεάζουν την εξέλιξή των κατοίκων της υπαίθρου και οι τρόποι προσέγγισης και έρευνας των κοινωνικών φαινομένων. Παρουσιάζονται στοιχεία της κοινωνικής οικονομίας και οι τρόποι συνεργασίας μεταξύ των γεωργικών - αγροτικών εκμεταλλεύσεων, καθώς επίσης και η Συνεταιριστική Οργάνωση και οι προοπτικές εξέλιξης του συνεταιριστικού κινήματος στο πλαίσιο της Ε.Ε.