Στο μάθημα αυτό οι φοιτητές/τριες διδάσκονται τα παρακάτω είδη δένδρων : Ακρόδρυα ή ξηρούς καρπούς (καρυδιά, πεκάν, καστανιά, φουντουκιά, φιστικιά), Μαστιχόδενδρο, Λοιπά (ακτινίδιο, ροδιά, συκιά, λωτός, τζιτζιφιά, αρώνια, ιπποφαές, κρανιά), Τροπικά καρποφόρα δένδρα (ανανά, αννώνη, βραζιλιάνικη καρυδιά, γκουάβα, κακαόδενδρο, καφεόδενδρο, κοκοφοίνικα, λίτσι, μακαντάμια, μάνγκο, μπαμπάκο, μπανάνα, παπάγια, πασιφλόρα, πεπίνο, τσεριμόγια, φειζόα, φραγκοσυκιά, φυσαλίδα, χουρμαδιά). Οι φοιτητές/τριες, με την ολοκλήρωση του μαθήματος θα αναγνωρίζουν όλα τα προαναφερθέντα φυτά, δηλαδή και το δένδρο και τους καρπούς, τη Βοτανική ταξινόμηση (Γένος, είδος, οικογένεια) καθώς και τις εδαφοκλιματολογικές απαιτήσεις όλων των παραπάνω αναφερθέντων ειδών καρποφόρων δένδρων.