Βασικός σκοπός του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών/τριων με την εφαρμογή των αρχών και των κανόνων της στατιστικής στις βιολογικές επιστήμες και ειδικότερα στη γεωπονική επιστήμη και τον πειραματισμό. Επιπλέον το μάθημα αποσκοπεί στο να εισάγει τις διάφορες μεθόδους ανάλυσης και επεξεργασίας δεδομένων με τη χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών και στατιστικών προγραμμάτων όπως R, Statistica, ή SPSS. Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές/τριες θα είναι σε θέση να ορίζουν βασικές στατιστικές έννοιες, να εφαρμόζουν βασικά στοιχεία της περιγραφικής στατιστικής, να ορίζουν βασικές έννοιες της θεωρίας πιθανοτήτων, να εφαρμόζουν βασικές θεωρητικές κατανομές πιθανότητας, να εφαρμόζουν στοιχεία εκτιμητικής, να εφαρμόζουν την τεχνική ελέγχου στατιστικών υποθέσεων, να εφαρμόζουν την τεχνική ανάλυση της παραλ/τας δεδομένων απλών πειραματικών σχεδίων, να εφαρμόζουν την τεχνική της παλινδρόμησης και της συσχέτισης μεταβλητών, να εφαρμόζουν στατιστικές τεχνικές και γεωργικό πειραματισμό σε παραδείγματα από τη γεωργική πράξη και να υλοποιούν βασικές τεχνικές του μαθήματος σε στατιστικά πακέτα στον Η/Υ.